НачалоКулинарни рецептиПечива и тестени изделияМързеливи мекици без втасване (бързи и лесни за приготвяне)

Мързеливи мекици без втасване (бързи и лесни за приготвяне)

Тези бързи мекици са наречени мързеливи, точно защото няма нужда да чакате тестото да втаса. Лесни са за приготвяне и стават пухкави и дебели – идеални за започване на деня, когато трябва да закусим набързо с нещо преди да излезем.

Мързеливи мекици без втасване

В тази рецепта за бързи мекици ползваме суха мая и топло прясно мляко. Разчитаме именно на топлото мляко, да активира маята преди да оформим и изпържим мекиците.

Необходими продукти

В рецептата няма заложено сирене, но едва ли е нужно да споменаваме, че винаги може да сложите в тях нещо, по ваш вкус.

мързеливи мекици с кисело мляко и мая
необходими продукти за бързи мекици
  • 500 г брашно;
  • 240 мл. прясно мляко (затоплено);
  • 2 бр. яйца (на стайна температура за 30 минути, ако са от хладилник);
  • 9 г суха мая;
  • 50 мл. растително олио;
  • 1 ч.л. захар;
  • 1 ч.л. сол.

Как да направите мързеливи мекици

В подходяща купа разтваряте суха мая и половината от брашноито. Прибавяте една ч.л. сол, след което разбървате много добре, за да се смесят съставките. Правите кладенче и добавяте предварително затопленото мляко, олиото и двете яйца.

Яйцата е добре да бъдат на стайна температура за 30 минути, може да ги извадите от хладилника преди да си легнете предната вечер, ако ще правите мекиците за закуска.

мързеливи мекици

Идеята е да няма студени съставки, за да може докато ги смесвате, маята да сеактивизира по-бързо от топлото мляко и да удвои в последствие обема на тестото, докато оформяте мекиците.

Изглежда, това е всичко, просто не забравяйте всички продукти да са на стайна  температура, а мляко да бъде затоплено (но не горещо).

Набрашнявате плота или мястото, където ще правите мекиците, премествте сместта от купата и замесвате, докато получите хубаво еластично тесто.

Докато месите тестото за мекици, загрявате олио в подходящ съд (трябва да е сгорещено). Следва да оформите мекиците по ваш вкус и да ги изпържите. По бързи мекици, има само на магазина 🙂

Може да ползвате кухненска хартия на съда, в който ще слагат изпържените мекици за да попие ненужната мазнина останала по тях.

мързеливи мекици

Разгледайте и другото ни предложение за мекици, които винаги са подходящи за започване на деня, стига да сте любител на тестените закуски.

Пухкави мекици с кисело мляко.

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Още от категорията

Лесни кренвиршки (вкусен домашен хот дог)

Няма нищо по хубаво от домашно приготвени кренвиршки, ако идеята ви е да похапнете хот дог или да закусите нещо бързо навън. Отделете малко...