Фаршировани яйца с шунка

Рецепта за фaршировани яйца с шунка

Продукти:

• яйца 8 бр.,
• майонеза или сметана 250 гр.,
• олио 100 гр.,
• шунка 200 гр.,
• копър и/или магданоз,
• сол.

Начин на приготвяне

1. Яйцата трабва да са твърдо сварени
2. Обелват се и се разрязват по дължина на половина.
3. Внимателно се изваждат жълтъците и се претриват с лъжица.
4. Добавят се олиото, сол и се разбиват.
5. Шунката се накълцва на ситно и се смесва с жълтъците.
6. Вместо шунка може да се прибавят ситно накълцани и задушени в масло гъби, майонеза, или пюре от зеленчуци, или ситно накълцано пилешко месо.
7. С получената смес се запълват белтъците.

Напълнените яйца се подреждат в  чиния и се заливат с майонеза или сметана. Поръсват се със ситно нарязан копър или магданоз.