Крем какао с яйца

Рецепта за Крем какао с яйца

Продукти:

• яйца 3 бр.,
• прясно мляко 1/2 л,
• захар 1 чаена чаша,
• брашно 1/2 чаена чаша,
• какао 2—3 супени лъжици.

Как се прави крем какао с яйца?

1. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват заедно със захарта.
2. Добавя се брашното, като се бърка непрекъснато.
3. Постепенно се излива предварително загрятото прясно мляко.
4. Сместа се поставя на тих огън и се вари при непрекъснато бъркане.
5. Накрая се прибавя и какаото.
6. След като се свали от огъня, кремът леко се охлажда и се прибавят предварително разбитите на твърд сняг белтъци.
7. Изсипва се в стъклени чаши или малки купички още докато е топъл