Рецепта за омлет с портокали
Продукти:
- яйца 6 сметана 50 гр.,
- счукани бадеми (фъстъци) 2 супени лъжици,
- захар на пясък 1 супена лъжица,
- краве масло 60 гр.,
- 2 портокала,
- пудра захар 2 супени лъжици,
- 1 ванилия, сол.
Начин на приготвяне
- Яйцата се разбиват със захарта на пясък, сметаната, щипка сол и настърганата кора от портокал.
- Кравето масло се сгорещява в тиган.
- В него се изпържват 2 омлета от приготвената яйчена смес.
- Портокалите се обелват, нарязват на малки парченца и се смесват със счуканите бадеми или фъстъци.
- Изпържените омлети се поставят в плоски чинии за сервиране, намазват се с портокаловата смес и се сгъват във формата на полумесец.
- Поръсват се с пудрата захар, предварително размесена с ванилията.