НачалоКулинарни рецептиАламинутиЯйца на очи с пикантна заливка

Яйца на очи с пикантна заливка

Необходими продукти за яйца на очи с пикантна заливка

Продукти:

  • 6 яйца,
  • кренвирши 300 гр.,
  • краве масло 125 гр.,
  • 6 филии хляб,
  • 300 гр. гъби ,
  • шунка,
  • бяло вино 2 супени лъжици,
  • магданоз,
  • смлян черен пипер

Рецепта за яйца на очи с пикантна заливка

  1. Шестте филии от франзела се запържват в краве масло от двете страни.
  2. Подреждат се в голяма плоска чиния.
  3. Две супени лъжици краве масло се загряват на огъня в тиган.
  4. Яйцата се чукват от ниско и се пържат до втвърдяване на белтъка, без да се бъркат. Посоляват се, отделят се едно от друго с помощта на нож.
  5. Върху всяка филийка се поставя по 1 яйце.
  6. Гъбите се измиват добре, нарязват се на ивици и се задушават на огъня с 2 супени лъжици краве масло и малко вода.
  7. След като омекнат, се добавя шунката (кренвиршите), нарязани на кубчета.
  8. Подправят се с бялото вино, смлян черен пипер и сол.
  9. Варят се на слаб огън до изпаряване на водата.
  10. След като се свалят от огъня, се добавя ситно нарязаният магданоз.
  11. С тази гарнитура се заливат яйцата върху филийките.

Вашите яйца на очи с пикантен сос са готови.

Приятен апетит!

Подобни статии
Още от категорията

Яйца с плънка от аншоа

Рецепта за яйца с плънка от аншоа Продукти: 8 бр.яйца , 320 гр. майонеза, 2 чаени лъжички горчица, 8 малки рибки аншоа, 200 гр....

Запечени яйца на очи

Необходими продукти за запечени...

Домашна майонеза

Лесната домашна майонеза е...

Палачинки с яйца

Необходими продукти за палачинки...

Руска салата с яйца

Необходими продукти за руска...

Фаршировани яйца с пресен лук

Необходими продукти за фаршировани...