Яйца на очи върху гъби

Необходими продукти за яйца на очи върху гъби

Съставки:

Продукти за 4 порции:

  • 8 яйца,
  • краве масло 4 супени лъжици,
  • смлян черен пипер,
  • гъби 500 гр.,
  • червен пипер,
  • оцет 1 чаена лъжичка,
  • сол.

Рецепта за яйца на очи върху гъби

  1. Гъбите се измиват, почистват се и нарязват на парченца.
  2. Задушават се в две супени лъжици масло с вода до омекване.
  3. Посоляват се, добавяте черен пипер, след което се разпределят в чиниите за сервиране.
  4. Яйцата се чукват от ниско във вряща осолена и подкиселена с оцет вода и се варят едно по едно до втвърдяване на белтъка.
  5. Изваждат се с решетъчна лъжица и се поставят по две яйца в порция върху задушените гъби.
  6. Заливат се със запържено краве масло, оцветено с червен пипер.

Приятен апетит!

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Подобни статии

Последни статии

Други статии от категорията

Запечени яйца на очи

Необходими продукти за запечени яйца на очи Продукти за една порция: яйца 2 бр., 20гр. краве масло, червен пипер, сол. Рецепта за запечени яйца на...