Необходими продукти за яйца на очи върху картофено пюре
Съставки за 4 порции:
- 8яйца,
- 8 картофа,
- 3-4 супени лъжици краве масло ,
- прясно мляко половин чаена чаша,
- червен пипер, сол.
Рецепта за яйца на очи върху картофено пюре
- Картофите се измиват обелват, заливат със студена вода и се варят до изпаряването й.
- След това се ососляват, заливат се с прясното мляко и се добавя 1 супена лъжица масло.
- Намачкват се с вилица или друг подходящ инструмен.
- Полученото картофено пюре се разпределя в чиниите за сервиране.
- Яйцата се изпържват на очи в останалото краве масло.
- Посоляват се, поръсват се с червен пипер и се поставят по две яйца в порция върху картофеното пюре.
Да ви е сладко!