Яйца на очи върху картофено пюре

Необходими продукти за яйца на очи върху картофено пюре

Съставки за 4 порции:

• 8яйца,
• 8 картофа,
• 3-4 супени лъжици краве масло ,
• прясно мляко половин чаена чаша,
• червен пипер, сол.

Рецепта за яйца на очи върху картофено пюре

1. Картофите се измиват обелват, заливат със студена вода и се варят до изпаряването й.
2. След това се ососляват, заливат се с прясното мляко и се добавя 1 супена лъжица масло.
3. Намачкват се с вилица или друг подходящ инструмен.
4. Полученото картофено пюре се разпределя в чиниите за сервиране.
5. Яйцата се изпържват на очи в останалото краве масло.
6. Посоляват се, поръсват се с червен пипер и се поставят по две яйца в порция върху картофеното пюре.

Да ви е сладко!