Рецепта за желирана майонеза

Необходими продукти за желирана майонеза

Продукти:

• майонеза 400 гр.,
• сметана (кисело мляко) 2 супени лъжици,
• желатин 1 супена лъжица,
• бяло вино 50 гр.,
• магданоз.

Как се прави желирана майонеза?

1. Майонезата се приготвя но описания в ТАЗИ рецепта.
2. Сметаната се разбива и се смесва с майонезата.
3. Добавят се виното, цели листенца от магданоз и 3 супени лъжици вода.
4. Всичко се обърква добре.
5. Желатинът се оставя да престои около 30 мин. в 100 гр. студена вода.
6. След това се поставя на огъня да се затопли до около 00′.
7. Сваля се от огъня и леко се охлажда. Изсипва се на тънка струйка в приготвената майонеза.
8. Със соса, преди да е желирал, се заливат пълнени, варени или забулени яйца, варено и накъсано на парчета месо, риби, месо от птици и др.