Рецепта за снежни топки

Рецепта за правят снежни топки с яйца

Продукти:

• яйца 5 бр.,
• прясно мляко 1/2 л,
• захар 150 гр.,
• брашно супена лъжица,
• 1 ванилия.

Как се правят снежни топки с яйца?

1. Белтъците на петте яйца се отделят от жълтъците и се разбиват на гъст сняг с малко захар.
2. Отделно се разбиват жълтъците.
3. Прясното мляко се слага на огъня да заври.
4. В него се пускат със супена лъжица топки от разбития белтък.
5. Като поврят малко, се обръщат от другата страна, изваждат се с решетъчна лъжица и се оставят да се охладят.
6. Във врящото мляко се слагат захарта, ванилията, брашното, разтворено в малко студена вода, и при непрекъснато бъркане се изсипват на тънка струйка разбитите жълтъци.
7. Кремът се бърка и оставя па огъня до сгъстяването му.
8. Разлива се в чашките или купичките за сервиране и се украсява с две-три снежни топки.

Да ви е вкусно!