Забулени яйца с аспержи

Продукти за забулени яйца с аспержи

Продукти:

• 8 бр. яйца,
• 400 гр. руска салата,
• 2 домата,
• 6 листа от зелена салата,
• 200 гр. аспержи
• 200 гр. майонеза,
• оцет, 1 лимон,
• сол.

Начин на приготвяне

1. Яйцата се пошират едно по едно.
2. Върху голяма чиния се разстила руската салата.
3. Върху нея подреждате забулените яйца.
4. В отделен съд се изстисква сокът на два домата.
5. Доматеният сок се смесва с майонезата.
6. С оцветената от доматите в розово майонеза се заливат забулените яйца.
7. Отгоре се украсяват с нарязаните на ситно аспержи и листа от зелена салата.
8. Около яйцата се нареждат тънко нарязани резенчета от лимон.

Да ви е сладко!