Запечени яйца с гъби

Рецепта за запечени яйца с гъби

Продукти:

• яйца 8 бр.,
• краве масло 50 гр.,
• прясно мляко 1 чаена чаша,
• гъби печурки 250 гр.,
• брашно 1 супена лъжица,
• магданоз,
• черен пипер,
• сол.

Яйцата се варят около 6 минути, потапяте ги в студена вода и ги обелвате. След това се разрязват на две половини.

Начин на приготвяне

1. Почиствате гъбите, измиват се, нарязват се и ги запържвате малко в краве масло.
2. Посипвате ги с брашното, разбърквате ги добре, добавяте студено прясно мляко, сол и черен пипер на вкус.
3. В глинен съд или в гювече, намазан с масло, подреждате половинките от яйцата с жълтъка обърнат нагоре.
4. Заливате с приготвения сос с гъби.
5. Отгоре се нареждат няколко бучки краве масло.
6. Ястието се поставя в загрята фурна и се запича до образуването на коричка.
7. Сервира се докато е топло, поръсено със нарязан магданоз.