Омлет със зеле на фурна

Необходими продукти за омлет със зеле на фурна

Съставки за 1 порция:

1. яйца 2 бр.,
2. краве масло 1 супена лъжица,
3. 30мл прясно мляко,
4. 100 гр.свежи листа от бяло зеле,
5. сол.

Рецепта за омлет със зеле на фурна

1. Листата от зелето се нарязват на ивици, осоляват се и се намачкват добре.
2. Зелето се задушава на котлона с маслото и малко вода докато омекне.
3. Яйцата се разбиват и се осоляват.
4. Добавя се прясното мляко и се смесват със задушеното зеле.
5. Сместа се изсипва в огнеупорен съд и се запича в сгорещена фурна.
6. При желание се поръсва с червен пипер.