Бърз и лесен кекс

Този бърз ванилов кекс е супер леесен за приготвяне и остава пухкав с дни! Той е любим за проготвянена много домакини.

Необходими продукти за Бърз и лесен кекс

  • 2 1/2 чаши (325 г) универсално брашно
  • 2 чаши (414 г) захар
  • 3 ч. л. бакпулвер
  • 1 ч. л. сол
  • 1 чаша (240 мл) мляко
  • 1/2 чаша (120 мл) олио
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 2 големи яйца
  • 1 чаша (240 мл) вода*

ЗА ГЛАЗУРАТА

  • 1 чаша (224 г) несолено масло, стайна температура
  • 4 чаши (460 г) пудра захар
  • 1 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • 2-3 супени лъжици (30-45 ml) вода или мляко
  • щипка сол

Начин на приготвяне на бързи лесен кекс

  1. Загрейте фурната до 176° и пригответе форма за кексчета.
  2. Добавете брашното, захарта, бакпулвера и солта в голяма купа на миксера и смесете.
  3. Добавете млякото, олиото, екстракта от ванилия и яйцата в средно голяма купа и смесете.
  4. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбийте, докато се смесят добре.
  5. Бавно добавете водата към тестото и разбъркайте на ниска скорост, докато се смеси добре. Изстържете стените на купата, ако е необходимо, за да сте сигурни, че всичко е добре комбинирано. Моля, имайте предвид, че тестото ще бъде много рядко.
  6. Напълнете корите за кексчета около половината и печете за 15-17 минути, или докато клечка за зъби излезе с няколко влажни трохи.
  7. Извадете кексчетата от фурната и ги оставете да изстинат за 2 минути, след което ги извадете върху решетка, за да изстинат.
  8. За да направите глазурата, разбийте маслото в голяма купа на миксера до гладкост.
  9. Добавете 2 чаши пудра захар и разбъркайте до гладкост.
  10. Добавете екстракта от ванилия и 1 супена лъжица вода или мляко и разбъркайте до гладкост.
  11. Добавете останалата пудра захар и разбъркайте до гладкост.
  12. Добавете останалата вода или мляко, ако е необходимо, сол и разбъркайте до гладкост.
  13. Нанесете глазурата върху кексчетата.

Вече знаете как се прави по рецепта за  лесен и бърз кекс.

Добър апетит!

Подобни статии

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Още от категорията

Рецепта за понички, сладко изкушение

Домашнaта рецепта за понички е по-малък проект отколкото си мислите, и резултатът е наистина страхотен, гореща, хрупкава поничка. Снимки: stock.adobe.com След като усвоите тази основна рецепта...

Как се прави крем ванилия?

Необходими продукти за Крем...

Как се прави Шоколадов Пудинг

Необходими продукти за Шоколадов...

Рецепта за Пълнена целувка

Необходими придукти за пълнена...