Необходими продукти за яйца по панагюрски
Продукти за 1 порция:
- 2 бр. яйца ,
- 20гр краве масло,
- 1 чаена чаша кисело мляко,
- оцет,
- червен пипер,
- сол.
Как да ги направите
За да направите яйца по панагюрски следвайте тези стъпки:
- В съд с кипяща вода е която предварително сте сложили сол и малко оцет се чукват от ниско яйцата.
- Варят се до втвърдяване на белтъка.
- Изваждат се от водата с помощта на решетъчна лъжица и се поставят в чинията за сервиране върху предварително разбито кисело мляко.
- Отделно в тиганче се запържва кравето масло с щипка червен пипер.
- Още докато е топло, с него се заливат забулените яйца.