Продукти:
- майонеза 400 гр.,
- сметана половин чаена чаша,
- спанак 200 гр.,
- магданоз 1 връзка,
- половин лимон,
- смлян черен пипер,
- сол.
Рецепта за зелена майонеза
Майонезата се приготвя по описана ТУК.
- Спанакът се почиства, измива се добре, нарязва се на ивици и заедно със ситно нарязания магданоз се вари около 10 мин. в подсолена вода.
- Изважда се от водата с решетъчна лъжица, изцежда се и се стрива на пюре.
- Сметаната се разбива и се смесва с майонезата.
- Добавя се и пюрето и всичко се обърква.
- Сместа се подправя със сока на половин лимон, смлян черен пипер и сол.