НачалоКулинарни рецептиСуфле с яйца и кашкавал

Суфле с яйца и кашкавал

Нужни продукти за суфле с яйца и кашкавал

Продукти:

  • яйца 9 бр.,
  • брашно 50 гр.,
  • прясно мляко 1 чаена чаша,
  • краве миело 60 гр.,
  • кашкавал 150 гр.,
  • сирене 100 гр.,
  • бял хляб с филии,
  • смлян черен пипер,
  • оцет 1 чаена лъжичка, сол.

Как се прави суфле с яйца и кашкавал?

  1. Във вряща подсолена и подкиселена с оцета вода се чукват последователно 6 яйца и се варят по 3 мин. Изваждат се с решетъчна лъжица и се отцеждат.
  2. Брашното се размива в студеното прясно мляко.
  3. Прибавят се разтопеното краве масло, смлян черен пипер и сол на вкус.
  4. Сместа се слага на тих огън и се бърка, докато се сгъсти.
  5. Накрая се добавят настърганият кашкавал и 3 сурови, разбити жълтъка, но след като кремът се свали от огъня. Отделно се разбиват 3-те белтъка на сняг и се добавят към крема.
  6. Препичат се 6-те филии от бял хляб. Подреждат се в намазана с масло тавичка.
  7. Всяко сварено яйце се поставя върху препечена филийка. Всичко се залива с приготвения крем.
  8. Поръсва се с настърганото сирене и се пече в умерена фурна до зачервяване.

Добър апетит с вашето готово суфле с яйца и кашкавал.

Подобни статии

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Още от категорията

Боб в тенджера под налягане

Как се прави боб в тенджера под налягане? Знам, че много от вас имат тенджера под налягане, но рядко ги използват. Така че в...

Яйца с магданоз

Необходими продукти за яйца...

Омлет със сланина

Необходими прдукти за омлет...

Бъркани яйца с прясно мляко

Необходими продукти за бъркани...

Как се прави Шоколадов крем

Рецепта за шоколадов крем Продукти:...

Омлет с пресен лук

Небди продукти за омлет...