Рецепта за сладък яйчен сос

Необходими продукти за сладък яйчен сос

Продукти:

• яйца 3 бр.,
• 2 сурови жълтъка,
• захар 1 чаена чаша,
• бяло вино 1 чаена чаша,
• 1 лимон,
• сол.

Как се прави сладък яйчен сос?

1. Трите сурови яйца и двата жълтъка се разбиват добре с миксер.
2. Добавят се захарта, бялото вино, сокът на половин лимон и малко сол.
3. Вместо бяло вино може да се използва 1 чаена чаша студено прясно мляко или вода.
4. Сместа се разбива отново и се слага на тих огън.
5. Бърка се непрекъснато, докато сосът се сгъсти, но не трябва да завира.
6. Преди да се свали от огъня, се прибавя сокът от другата половинка ни лимона.
7. С този сос могат да се заливат пресни плодове, млечна баница, торти, пудинги и др.

Успех!