Бърза и лесна майонеза

Необходими продукти за бърза и лесна майонеза

Продукти:

  • 3 сурови жълтъка,
  • олиo 300 гр.,
  • кисело мляко 2 супени лъжици,
  • половин лимон,
  • смлян черен пипер,
  • сол.

Начин на приготвяне

  1. Жълтъците се разбиват с миксер или с дървена лъжица.
  2. На тънка струйка и при непрекъснато бъркане се прибавя по малко от олио.
  3. Разбиването па жълтъците трябва да става само в една посока, за да не се пресече майонезата.
  4. След като се поеме всичката олии и майонезата се посгъсти, се добавят киселото мляко, сокът на половин лимон, щипка смлян черен пипер и сол.
  5. При желание майонезата може да се оцвети в розово, ако й се добави сокът от 3—4 добре узрели домата, или в зелено, ако се смеси със сока от 1 връзка магданоз и 1 зелена салата.

Майонезата може да се използва при приготвянето на различни салати, предястия, гарнитури, ястия с месо, яйца и др.

Успех!

ПОСЛЕДНИ
Още от категорията

Жълт крем с пресни плодове

Рецепта за жълт крем с пресни плодове Продукти:сурови жълтъци 4 бр., пресни плодове (ягоди, череши, вишни и др.) 500 гр., захар 1 чаена...

Рецепта за желирана майонеза

Необходими продукти за желирана...

Яйца с домати и сирене на фурна

Необходими продукти за яйца...