Бърза и лесна майонеза

Необходими продукти за бърза и лесна майонеза

Продукти:

  • 3 сурови жълтъка,
  • олиo 300 гр.,
  • кисело мляко 2 супени лъжици,
  • половин лимон,
  • смлян черен пипер,
  • сол.

Как се прави бърза и лесна майонеза?

  1. Жълтъците се разбиват с миксер или с дървена лъжица.
  2. На тънка струйка и при непрекъснато бъркане се прибавя по малко от олио.
  3. Разбиването па жълтъците трябва да става само в една посока, за да не се пресече майонезата.
  4. След като се поеме всичката олии и майонезата се посгъсти, се добавят киселото мляко, сокът на половин лимон, щипка смлян черен пипер и сол.
  5. При желание майонезата може да се оцвети в розово, ако й се добави сокът от 3—4 добре узрели домата, или в зелено, ако се смеси със сока от 1 връзка магданоз и 1 зелена салата.

Майонезата може да се използва при приготвянето на различни салати, предястия, гарнитури, ястия с месо, яйца и др.

Успех!

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Подобни статии

Последни статии

Други статии от категорията

Еклери рецепта (с крем)

Еклери рецепта: Чудили ли сте се защо вашите еклери винаги излизат плоски или смачкани? Или защо имат дъно с вдлъбната форма или огромна пукнатина...