Необходими продукти за яйца на очи с гъби
Продукти за 4 порции
- 20гр краве масло,
- 8 яйца,
- гъби 500 гр.,
- смлян черен пипер,
- червен пипер,
- оцет
- сол.
Рецепта за яйца на очи с гъби
- Гъбите се измиват и почистват.
- Нарязват се на парченца.
- Задушават се с две супени лъжици масло и малко вода докато омекнат.
- Посоляват се и се добавя черен пипер, след което се разпределят в чиниите.
- Яйцата се чукват от ниско във вряща подсолена вода с малко оцет и се варят едно по едно до втвърдяване на белтъка.
- Изваждат се с решетъчна лъжица и се поставят върху вече задушените гъби.
- Заливат се със запържено масло с червен пипер.
Да ви е вкусно!